Home » Ẩm thực Hồng Kông » 5 món ăn vặt hấp dẫn tại Hồng Kông

5 món ăn vặt hấp dẫn tại Hồng Kông

Ẩm thực Hồng Kông đi vào lòng thực khách theo một con đường riêng và đậm đà hương vị. Tuy có sự lai tạo giữa nhiều nền văn hóa khác nhau nhưng mảnh đất xứ Cảng Thơm vẫn luôn lựa chọn cho mình những nét đặc trưng riêng trong lĩnh vực ẩm thực. Hãy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức hương vị ẩm thực độc đáo trong chuyến du lịch Hồng Kông lần này nhé.

 

1. Bánh trứng trong ẩm thực Hồng Kông

 

Am thuc Hong Kong

Bánh trứng trong ẩm thực Hồng Kông

 

Bánh trứng xuất hiện trong ẩm thực Hồng Kông là món ngọt phổ biến ở Bồ Đào Nha, Anh và các nước châu Á khác. Đây là loại bánh khá đơn giản với lớp vỏ bên ngoài và phần nhân trứng sữa bên trong. Bánh trứng được du nhập qua Hồng Kông vào những năm 1940 và thường thấy trong các quán trà xứ cảng thơm. Bánh trứng ở Hồng Kông gồm hai phiên bản, một loại vỏ xốp, trong bột bánh có dầu và nước còn loại kia vỏ giòn, bột bánh có bơ.

 

Ngày nay, vỏ bánh trứng trong ẩm thực Hồng Kông hấp dẫn vì ở đó nó mang hương vị rất phong phú, từ lòng trắng trứng, sữa, mật ong cho đến hương gừng. Phần trứng sữa béo mềm ở giữa cũng đa dạng không kém khi có thêm chocolate, trà xanh hay thậm chí là tổ yến. Không như ở Anh, người Hồng Kông không rắc bột nhục đậu khấu hoặc bột quế lên mặt bánh trứng trước khi dùng, họ cũng thích ăn bánh trứng nóng hơn là để nguội. Tuy nhiên, một số người cũng cho bánh vào tủ lạnh.

 

2. Cá viên cà ri

 

Am thuc Hong Kong

Cá viên cà ri trong ẩm thực Hồng Kông

 

Cá viên rim cà ri là một món ăn đường phố nổi tiếng trong nền ẩm thực Hồng Kong được nhiều người yêu thích. Ngày lạnh, chẳng cần đi đâu xa, bạn có thể thưởng thức món ăn chơi thú vị này ngay tại căn bếp nhà mình. Cá viên thấm đẫm trong nước xốt đậm đà, thơm ngọt và được cà ri tăng vị nên càng thêm hấp dẫn. Bầu không khí gia đình chắc hẳn sẽ thêm phần ấm áp và rôm rả! Du khách trong bất kỳ tour Hồng Kông giá rẻ  nào cũng có thể tìm thấy cá viên cà ri ở hầu hết mọi quán ăn vỉa hè.

 

3. Sữa hấp cô đặc

 

Am thuc Hong Kong

Sữa hấp cô đặc – Món ăn vặt độc đáo trong ẩm thực Hồng Kông

 

Sữa hấp cô đặc là một trong những món ăn vặt xuất hiện trong ẩm thực Hồng Kông đã từ lâu. Tất nhiên, vị của nó đặc trưng mùi sữa, mềm và mịn màng. Khi ăn nóng, món sữa hấp này càng mịn hơn. Du khách có thể chọn loại sữa hấp pha thêm đậu đỏ. Món sữa hấp bao giờ cũng tạo một lớp màng dày phía trên. Món ăn này ngon hơn khi ăn nóng và ăn kèm với đậu đỏ. Phần màng dày phía trên món sữa hấp cô đặc rất giàu chất dinh dưỡng.

 

4. Chè

 

Am thuc Hong Kong

Thơm ngon và đẹp mắt với món chè trong ẩm thực Hồng Kông

 

Những tín đồ của bánh ngọt và chè chắc hẳn sẽ rất hài lòng khi tìm đến món tráng miệng trong chuỗi nhà hàng Honeymoon Dessert, đặc trưng với món chè xoài bưởi. Hai loại quả này kết hợp với nhau cho vị thơm ngon lạ miệng. Trong khi đó, món pancake kem sầu riêng trong ẩm thực Hồng Kông độc đáo lại hạ gục ngay lập tức thực khách vì mùi nồng, vị ngậy béo. Đặc biệt, món pancake này có màu sắc rất bắt mắt, vỏ bánh màu xanh cốm, kẹp giữa là kem trắng, và cơm sầu riêng vàng trong cùng.

 

5. Yen Kee

 

Am thuc Hong Kong

Yen Kee – Món súp độc đáo trong ẩm thực Hồng Kông

 

Món tráng miệng Yen Kee rất nổi tiếng tại một cửa hàng đã tồn tại hơn 100 năm nay, người ta vẫn sử dụng cối đá để nghiền nguyên liệu cho món súp này. Yen Kee trong ẩm thực Hồng Kông có nhiều vị cho bạn lựa chọn, như vừng đen, bạch quả, quả óc chó hay đậu đỏ. Nước súp đặc vừa phải, mỗi loại cho hương vị riêng theo công thức bí truyền được giữ kín trong hơn một thế kỷ quả. Đi Hồng Kông, bạn cũng đừng quên ghé thăm chuỗi nhà hàng Hui Lau Shan đấy nhé. Đây là thiên đường của rất nhiều loại thức uống giải khát và cocktail trái cây tươi được bày trí rất đẹp mắt và lạ miệng.

 

 Top Ten Du lịch Hồng Kông

Tổng hợp

Scroll To Top